 |
Ini salah satu dampak dari sopir ngantuk. Minum kopi bisa
membantu mencegah kejadian fatal seperti kecelakaan
lalu-lintas. Ini sumber foto. |
Menurut Organisasi Kopi Internasional sebanyak 116.428.000 karung kopi
yang masing-masing beratnya mencapai 60 kilogram diekspor dari negeri-negeri
penghasil kopi, seperti Indonesia, pada tahun 2004. Kopi menjadi komoditi kedua
yang paling luas tersebar, terkonsumsi, setelah minyak bumi. Tetapi kebanyakan
orang jarang sekali mengenal dan dapat mencicip serta meminum kopi yang enak,
apalagi yang bermutu sampai ke tingkat “
excellent”.
Bahkan sekarang ini ketika
mulai meluas apa yang disebut-sebut dengan “kopi spesialti” (specialty coffee)
selama satu atau dua dekade terakhir (di Indonesia jelas lebih lambat lagi),
pada umumnya masih rendah kualitas dari kopi yang diseduh orang di mana pun.
